大学共同利用機関法人　人間文化研究機構　総合地球環境学研究所

第15回地球研国際シンポジウムを以下の通り開催しました。

開 催 日 ：2021年1月13日（水）- 16日（土）

タイトル：Transitioning Cultures of Everyday Food Consumption and Production: Stories from a Post-growth Future
（日々の食の消費と生産の文化を変える：ポスト成長期の未来からの物語）

概　　要：Arnim Wiek氏 (Arizona State University)、Giorgos Kallis氏 (Universitat Autònoma de Barcelona) 及び Michael Carolan氏 (Colorado State University) による基調講演を含む計23の発表及び議論をZoom（参加者数476名、計33ヵ国・地域）により行い、非リアルタイムでの継続した意見交換をSlack（登録者数305名、計48ヵ国・地域）を活用して行いました。

要 旨 集 ：→ PDF

■当日の様子■

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■動画■

Day 1

• 1日目フルバージョン
  （英語）

• 1日目フルバージョン
  （日本語通訳）

• 基調講演
  Overcoming the Problem Bias – Researching and Learning Sustainable Food Economy Solutions
  Arnim Wiek
  (Arizona State University, USA)

Session 1 Regional and Regenerative Foodsheds（地域に根付いた再生可能なフードシェッド）

• Designing the Sustainable Foodshed of Japan: Insights from Ecological
  Footprint Modeling and Local Food System Mapping
  TSUCHIYA Kazuaki
  (The University of Tokyo, Japan)

• The Bounty of Enough: (De)Constructing the Global Industrial Food Complex through Narratives of Scarcity
  Oliver Taherzadeh
  (RIHN)

• Designing Biodiverse and Resilient Farming Systems: Experiences from Latin America
  Clara Ines Nicholls
  (University of California, Berkeley, USA)

• Our Collective Future: Building Sustainable Agrifood Systems and Resilient Rural Communities. Lessons from the US and Japan
  TANAKA Keiko
  (University of Kentucky, USA)

Day 2

• 2日目フルバージョン
  （英語）

• 2日目フルバージョン
  （日本語通訳）

• 基調講演
  Limits, Degrowth and Environmental Justice
  Giorgos Kallis
  (Universitat Autònoma de Barcelona, Spain)

Session 2 Food Futures, Transdisciplinary Processes, and Politics（食の未来、超学際的プロセス、ポリティクス）

• Using Gaming to Develop Public Capacities for Anticipatory Governance
  Joost Vervoort
  (Utrecht University, Netherlands)

• Commodity, Commons, Public Good or Human Right. Normative Food Narratives Shape Future Food Transitions
  Jose Luis Vivero Pol
  (Université Catholique de Louvain, Belgium)

• Grappling at Food Policy in Kyoto: Experiences and Future Prospects
  AKITSU Motoki
  (Kyoto University, Japan)

• Evaluating Futures for Food Systems Change: From Imagination to Transformation
  Astrid Mangnus
  (Utrecht University, Netherlands)

• Constructing Practice-oriented Participatory Policy for Sustainable Everyday Urban Food Futures in Bangkok
  Kanang Kantamaturapoj
  (Mahidol University, Thailand)

Day 3

• 3日目フルバージョン
  （英語）

• 3日目フルバージョン
  （日本語通訳）

Session 3 Food Alternatives in the Present（現在に見られる食のオルタナティブ）

• Reimagining Informal Food Practices: Sustainability Lessons from the European East
  Petr Jehlička
  (Czech Academy of Sciences, Czech Republic)

• Consumption and Everyday Life: How Prescriptions Inform Our Understanding of Healthy and Sustainable Food
  Marlyne Sahakian
  (University of Geneva, Switzerland)

• Legumes' Role Post-COVID-19: Reorienting the Focus of Policy on Legumebased Food and Feed System
  Bálint Balázs
  (Environmental Social Science Research Group, Hungary)

Practitioner Roundtable

• Kyoto Organic Action (KOA): A Cooperative Attempt to Establish an Independent Distribution System for Local Organic Produce
  SUZUKI Kentaro
  (Kyoto Organic Action, Japan)

• Realizing Gender Justice through Agroecology – Lessons from Women’s Collective Farming Efforts in India
  Ashlesha Khadse
  (Amrita Bhoomi Agroecology Center, India)

• Climbing Mount Improbable: The Beginnings of a Post-growth Food Narrative in the UK
  Chris Smaje
  (“A Small Farm Future”, England)

Day 4

• 4日目フルバージョン
  （英語）

• 4日目フルバージョン
  （日本語通訳）

• 基調講演
  Food Journeys: Encounters that Engender Empathy across Difference
  Michael Carolan
  (Colorado State University, USA)

Session 4 Sufficiency and Cultural Change（充足性と文化変容）

• Willingly Sliding down the Slope: Narratives and Games for a more Sustainable Food Culture
  Ilan Chabay
  (Institute for Advanced Sustainability Studies, Germany)

• The Cultural Dimensions of Sustainable Agriculture
  Daniel Niles (RIHN)
  and ABE Ken-ichi (RIHN)

• Subsistence Agriculture in the US: Reconnecting to Work, Nature, and Community
  Ashley Colby
  (Rizoma Field School, Uruguay)

• Pahom and the Everlasting Plate – Stories as Bearers of Alternative Food Visions
  Rajat Chaudhuri
  (Fiction writer and Activist)