大学共同利用機関法人　人間文化研究機構　総合地球環境学研究所

日　時

2017年1月21日（土）9:30 - 16:25（開場9：00）

場　所

和歌山大学 松下会館 和歌山大学地域連携・生涯学習センター
〒641-0051 和歌山市西高松1-7-20（⇒アクセス）

主　催

和歌山大学 食農総合研究所
総合地球環境学研究所「砂漠化をめぐる風と人と土」プロジェクト

　和歌山における「食と暮らし」の活性化をめざしたシンポジウムです。「作る」、「つなぐ」、「食べる」、「活かす」のテーマを設定し、それぞれのテーマに関係の深い研究者と経営者等を講演者としてお招きして、最新の研究成果や取り組みを紹介していただきます。「活性化」には、人と情報が重要です。本シンポジウムの狙いは、消費者が研究者や経営者らの試行錯誤から成り立った現在の状況を知ることで、生産・流通・消費の一連の流れを理解することや、経営者に新しい情報や成功事例、講演中の聴講者の雰囲気を感じ取って次のビジネスに結び付く機会の場を提供することにあります。「食と暮らし」に関心を寄せる人が集まり、情報を共有できれば、「活性化」への一歩を踏み出すことに繋がります。本シンポジウムでは、市民と専門家の垣根を取り払い、「食と暮らし」に興味をお持ちの皆さまが、研究者の視点と経営者の視点を同時に味わえるわかりやすいシンポジウムをめざしています。

入場無料・申込不要

連絡担当者

和歌山大学教育学部　准教授　荒木良一
TEL: 073-457-7324　

関連イベント（エクスカーション）

++プログラム++

• 9：30　開会挨拶・趣旨説明

• 9：45　暮らしの向上や災害対処、生態環境の保全をぜんぶかなえる？！ －ベトナム中部の事例から－

田中樹　総合地球環境学研究所　教授

• 10：35　－休憩－

• 10：50　「生き残る農業経営」の実践！

井狩篤士　株式会社イカリファーム　代表取締役

• 11：20　野菜・果物の流通事情

岸上光克　和歌山大学地域活性化総合センター食農総合研究所　准教授

• 11：50　－昼休み－

• 13：00　家族で語るI ターン：綾部の半農半蕎麦、安喰さん一家の座談会記録より

石山俊　総合地球環境学研究所　プロジェクト研究員

• 13：30　まちを元気に！紀州まちづくり舎の取り組み

吉川誠人NPO 法人にこにこのうえん　理事長/ 株式会社紀州まちづくり舎　代表取締役

• 14：00　－休憩－

• 14：20　和歌山県産ぶどう山椒の海外展開と新規利用法開発

土田高史　山本勝之助商店　代表

• 14：50　人と地域を活かす　グリーンツーリズム

植田淳子　和歌山大学食農総合研究所　特任助教

• 15：20　－休憩－

• 15：40　総合討論

• 16：20　閉会挨拶