2007年7月7日 13時30分～17時 国立京都国際会館
立本成文（総合地球環境学研究所長）
人間にとってのおいしさ
伏木 享（京都大学農学研究科・教授）
日本人はなにを食べてきたか
湯本貴和（総合地球環境学研究所・教授）
あなたの食卓ははいま
佐藤洋一郎（総合地球環境学研究所・教授）
農業・漁業の持続可能性を問う
嘉田良平（放送大学客員教授）
伏木 享、湯本貴和、佐藤洋一郎、嘉田良平
司会：秋道智彌（総合地球環境学研究所・副所長）
開催案内
チラシ（pdf,744kb）
開催報告
関連書籍（地球研叢書：食卓から地球環境がみえる－食と農の持続可能性）
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