｜1｜waterscape2021福井県 三方五湖34 35湖がもたらす恵みの一つに湖魚があり、四季折々に地域の食文化を彩る。北陸地方の厳しい冬でも、時には穏やかな天候の日があり、霜が降りる静かな朝をねらって、漁師が静かに網をたぐる。そうして獲れた湖魚は、地域の食卓を彩るのだ。《冬の朝》吉田丈人
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