京都議定書発効記念活動交流イベント
〜京野菜を食べよう（地産地消）〜に地球研が参加

地球研のある京都市では、京都議定書が発効された２月１６日を記念し、 「DO YOU KYOTO ?」（環境にいいことしてますか？）を合言葉に、来る２月１５日（日）にみやこめっせ（京都市勧業館）で交流イベントが開催されます。 地球研では、このイベントに地球研としてテーマ、コンセプトを掲げ参加いたします。

※詳細（プログラム）はこちら（ PDF ）です。

【テーマ】

「ゆるやかな“地産地消”へ―地球環境問題としての食生活」

【コンセプト】

¶ ゆるやかさ、とは？

環境問題や健康面への関心の高まりにともない、いま「地産地消」がブームです。しかし、リゴリスティックなそれに陥ることは、かえって食文化の展開を阻害しかねません。むしろ、厳密な意味での地域内生産・地域内消費を志向するのではなく、素材のルーツや生産・流通過程に対する問題意識の向上としての「知産知消」という側面の重要性が指摘されています。たとえば、いわゆる京料理を見れば顕著なわけですが、一方で京野菜という在来作物の地域性をいかし、“域内”の素材に重点を置きつつも、生産性の乏しい京都では、古くより“域外”の要素も積極的に取り入れてきました。「地産地消」ということで本当に求められているのは、どこまでも地域に閉じようとする“きびしさ”ではなく、むしろ“ゆるやかな”スタイルではないでしょうか。では、あるべき“ゆるやかさ”とはどのようなものなのか。そのありようを、地球研なりに提示できればと思います。

【日    時】

2009年2月15日（日） 11：00−15：00

【会    場】

みやこめっせ（京都市勧業館）第２展示場Ｃ面   (アクセス)

【展示・ワークショップ】

（当日，会場において関係団体による展示・ワークショップがあります）

○総合地球環境学研究所によるサイエンスカフェ

（講師）

総合地球環境学研究所  副所長・教授  秋道智彌氏

総合地球環境学研究所  教授  阿部健一氏

※NPO法人平和環境もやいネットによるフェアトレードのコーヒーを提供

○企業，ＮＰＯ，大学等による展示

○ワークショップ（リサイクル素材を使った京ごまや名刺入れ等の制作）

○おもちゃのかえっこバザール

※遊ばなくなったおもちゃを持ってきてください。

【参加費】

無料 （当日、直接会場へお越しください）

※先着２００名様に京野菜や「DO YOU KYOTO？」トラフィカ京カード等が当
    たる抽選券を配付する。

【お問い合わせ】

鞍田　崇　KURATA Takashi
大学共同利用機関法人　人間文化研究機構
総合地球環境学研究所　研究部　研究員
〒603-8047　京都市北区上賀茂本山 457-4

  TEL：075-707-2382    FAX：075-707-2508
  E-mail：
  総合地球環境学研究所ホームページ