大学共同利用機関法人　人間文化研究機構　総合地球環境学研究所

持続可能な食農システムへの転換に向けて、次の４つの知見を探究し統合することをめざします。

第一の課題は、現代の食農システムの構造と条件を理解し、「私たちが誰にどのように食べさせられているか」という問いに答えることです。研究ではさまざまなレベル（国～地域～市町村）で食料供給圏（foodshed）の地図化を試みます。また参加型GISを活用しつつ、消費者の食生活や消費行動を空間的に分析します。

　未来のビジョンは目標であると同時に、人びとの行動を方向づける「物語」でもあります。研究では未来のビジョンを実現するために今何が必要かという発想で消費や生産をとらえ、食農システムにかかわる多様なアクターがともに考える場を創出します。特に生産面では、環境配慮型農業者への転換に向けた新しい道筋を見い出します。

シナリオの実現可能性や将来予測を評価するためには、正確なモデルが不可欠です。消費者調査や参加型GISから得られたデータを食料供給圏モデルとして統合し、どのような土地利用や人口規模、消費者行動シナリオが、政策の現実性やさらなる研究課題、教育や情報提供のニーズにつながるのかを示します。

私たちの日常において、食農システムはブラックボックスとなっています。そこで、1) 多様なアクターに働きかけて食をめぐる倫理的諸課題について議論し、ともに学ぶ機会を創ります。2) 市場流通における透明性を高めて市場の論理を見極め、地域の食農システムを評価し支えるようなツールを活用します（食品情報アプリの開発、地域独自のエコ表示など）。