- 日 時
- 2015年10月10日（土）13:30 - 16:30
- 場 所
- 岐阜市民会館 会議室80（⇒アクセス）
- 主 催
- 総合地球環境学研究所
- 講 師
- 稲田俊輔（株式会社円相フードサービス 専務取締役）
- 小澤達雄（川魚料理 田なかや 店主）
- 白木滋里（合資会社白木恒助商店 代表社員）
- 山本慎一郎（合名会社 山本佐太郎商店 代表社員）
- コメンテーター
- 阿部健一（総合地球環境学研究所 教授）
- 新美貴資（フリーライター）
- 連絡担当者
- 研究部・統合的水資源管理のための「水土の知」を設える
關野伸之
地球研シンポジウム
「町の食べ物屋さんと考える、環境のこと」